Hogaza Pan Gallego
La hogaza de pan gallego es un pan rústico, elaborado de forma artesanal con masa madre, harina de trigo gallega, agua, sal y largos tiempos de fermentación. Su corteza es gruesa y crujiente, mientras que su miga es suave, alveolada y con un sabor profundo y ligeramente ácido, fruto de la fermentación natural. Este pan tradicional de Galicia destaca por su gran tamaño, forma redonda y durabilidad, siendo ideal para acompañar cualquier comida o disfrutarse solo.
Ingredientes:
Harina de trigo, agua, masa madre (harina de trigo, agua), sal.
Alérgenos:
Contiene: gluten (trigo)
Puede contener trazas de: sésamo, soja, frutos secos y otros cereales con gluten (según manipulación en obrador)
Modo de conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, consumir en un plazo de 3-4 días o congelar.